CREWRIDE
  Ridesharing to and from crew bases...
Username:  Password:  

 
Index  FAQ  Search  Memberlist  Usergroups  Profile  Log in to check your private messages  Register

اكلة البعابيص
Jump to:  
Post new topic   Reply to topic    CREWRIDE Forum Index » Drive Time and General Discussion
Author Message
ranimhamdi



Joined: 21 Mar 2024
Posts: 656

PostPosted: Thu Sep 25, 2025 4:25 am    Post subject: اكلة البعابيص Reply with quote

اكلة البعابيص هي من التراث التونسي الشعبي
وتحديدًا من المطبخ المتأثر بالحضارة الأندلسية
وتحضر غالبًا كمقبلات أو طبق جانبي خاصةً
في المناسبات أو شهر رمضان....
البعابيص هي عبارة عن مثلثات أو لفائف من
ورق البريك محشوة بلحم مفروم مع بصل
وتوابل وأحيانًا بيض أو بطاطا مهروسة تقلى
حتى تصبح مقرمشة وذهبية..
مكونات أساسية:
ورق البريك ...
لحم مفروم..
بصل...
ثوم...
توابل (فلفل أسود، ملح، كمون، قرفة)...
زيت للقلي...
طريقة التحضير باختصار:
تطهى الحشوة: لحم مفروم + بصل +
ثوم + توابل...
تلف الحشوة في ورق البريك بشكل مثلث
أو رول....
تقلى في زيت ساخن حتى تتحمر وتصبح
مقرمشة...
تقدم ساخنة مع صوص أو لبن...
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    CREWRIDE Forum Index » Drive Time and General Discussion All times are GMT - 4 Hours


 
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum

phpBB skin developed by: John Olson
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group